记杭州城西花鸟市场商户刘天增
这个季节,杭州城西花鸟市场大部分商户的摊位门口都以半边莲、矮牵牛、金雀梅等开花小盆栽多层布置,形成“花门”吸引顾客,而其中有一家则是多年的盆栽葡萄、紫藤等枝蔓缠绕,配以白兰花、桂花等打造成一道“绿门”,让花丛中走来的顾客不由得驻足多看两眼。这家商户的户主叫刘天增,来自浙江金华,去年11月刚到杭州城西花鸟市场开业经营。
“我在金华种植盆栽果树多年,去年决定出来闯闯,跑了杭州各个花卉市场,看了市场的位置和人气,反复琢磨后,就定在以零售盆花为主、又有较多庭院顾客光顾的城西花鸟市场,发挥老本行的优势,以盆栽果树为主要产品,兼营庭院植物。现在看来,效果还不错。”个子不高、笑起来有点憨的刘天增说到自己出来闯的第一步,显得比较满意。
在他不足20平方米的摊位上,刘天增搭建了“L”型的双层架子,分别摆放着不同树龄的代代桔、柚子树、水晶石榴、葡萄等盆栽果树,分层的架子较好体现了盆栽果树的风姿。
刘天增告诉记者,盆栽果树的销售旺季是10月到次年的三四月份,那时候品种很多,除了现在能看到的以外,还有杨梅、香泡树、金橘、芦柑等,一周平均能净挣两千元左右。
过了盆栽果树的销售旺季,摊位有一部分地方空了出来,刘天增就想到采购金华当地生产的庭院花卉,根据不同季节搭配着供应,像盆栽桂花、白兰花、三角梅、苏铁等。他还在采购过程中有意识地注意市场上稀少的品种,像树状玫瑰、‘天香台阁’桂花等,满足顾客“就想要点新东西”的选购需求。
虽然刘天增在城西花鸟市场落脚时间不长,但因为他的产品不同于市场主流产品,很快有了一批自己的顾客,其中一部分顾客拥有庭院。“很多老顾客买花都不还价,因为他们知道我卖的是最低价。”刘天增明白,在价格上让利往往能让顾客“回头”。
跟顾客打交道多了,刘天增也常常给他们找自己没有供应的产品。一次,一个顾客跟刘天增谈到一直买不到自己钟爱的日本樱花,希望刘天增能帮忙打听。经过多方询问,刘天增得知萧山有日本樱花卖,但自己却不认识这个产品。后来他听说杭州西湖边上有几棵日本人赠送的日本樱花,就专门跑到西湖边“认货”,再去萧山替顾客买了一盆。从此,这个顾客买花都找刘天增,有时还给他介绍其他顾客。按刘天增的话说:“常年做生意,就是要让顾客相信自己。”
此外,刘天增还好跟顾客“聊天”。他说,以前只是销售盆栽果树,现在销售的产品种类增加了,很多花卉品种都不太了解,但有些顾客养花多年,常常能在聊天中给他很多信息,比如同样一盆三角梅,放在庭院的不同地方效果也不一样。他就是这样时刻收集顾客的养花信息,积累起来就有了自己的想法和建议。不仅如此,聊天也给刘天增开辟了很多商机,顾客无意间提到感兴趣的产品,他都暗暗记在心里,下次采购的时候就会有针对地了解这个产品的市场行情,决定要不要进货。在一定程度上,这保证了他的产品不用太担心销不出去。
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